Skupština Srbije usvojila je početkom maja Zakon o pivu, kojim se proizvodnja i promet piva u Srbiji prvi put pravno reguliše, a koji će pomoći i da domaća pivarska industrija bude konkurentnija na stranim tržištima. Zakonom se uređuju uslovi proizvodnje, prerada, kontrola kvaliteta sirovina koje se koriste u proizvodnji piva, pakovanje, deklarisanje, skladištenje, transport, prodaja, kao i izvoz i uvoz piva.

Proizvodnjom piva, prema novom zakonu moći će da se bavi pravno lice ili preduzetnik koji je upisan u Registru proizvođača piva, koje će voditi Ministarstvo poljoprivrede. Registar će sadržati podatke o prozvođaču, o godišnjoj proizvodnji, o utrošku sirovina i gotovim proizvodima.

Zakonom je predviđeno i da Registar ima podatke o prostorijama za proizvodnju i skladištenje sirovina i gotovih proizvoda, podatke o opremi i uređajima za proizvodnju i punjenje, podatke o standardima kvaliteta i sertifikatima, kao i o obimu godišnje prodaje.

Podaci u Registru, koji će se voditi u pisanoj i elektronskoj formi, biće javni, a uspostavljanje sistema kontrole na taj način, po mišljenju zakonodavca, osnova je za oživljavanje i dalji razvoj pivarstva u Srbiji. Utvrđeno je i da proizvođač vodi evidenciju koja sadrži podatke o količinama i kvalitetu upotrebljenih sirovina, proizvedenim količinama piva i kvalitetu za svaki proizvod posebno. Proizvođači piva će morati da ispune uslove u pogledu objekata, prostorija, opreme, uređaja i stručnog kadra.

Ispitivanje kvaliteta piva pre puštanja u promet radiće akreditovana laboratorija, ovlašćena od Ministarstva poljoprivrede, dok će za kvalitet piva u originalnom pakovanju biti odgovoran proizvođač, odnosno uvoznik ili prometnik.

Kako je precizirano, hmelj, ječmeni slad, druge sirovine i voda koji se koriste u proizvodnji piva moraće proći obavezno ispitivanje kvaliteta u pogledu fizičkih i hemijskih i mikrobiloških parametara, kao i prisustva ostataka sredstava za zaštitu bilja, biocida ili zagađivača.

Punjenje u originalno pakovanje piva koje je uvezeno u rinfuznom stanju, kao i uslužno punjenje piva u originalnom pakovanju moći će da obavljaju samo proizvođači. Za kršenje zakona utvrđene su kazne od 10.000 dinara do tri miliona dinara.

Srbija je vodeća zemlja u regionu po proizvodnji piva. U Srbiji postoji 10 velikih proizvođača piva koji konastantno povećavaju proizvodnju od 500 miliona litara u 2002. do 650 miliona litara u 2008. Potrošnja piva u Srbiji iznosi 81,3 litara po glavi stanovnika godišnje, što je 20% potrošnje svih pića.

Zakon o pivu se donosi, kako je obrazloženo, zbog toga što ta oblast do sada nije bila regulisana na sveobuhvatan i savremen način.