Sendvič od plavog patidžana (za 4 osobe)

PRESS CLIPPING

VIII FORUM

TURISTIČKI SVET & GASTRO ART

KRALJEVSKE BANJE SRBIJE

AMBASADORI DOBRE USLUGE

BERZA - PONUDA/TRAŽNJA

SAJMOVI, MANIFESTACIJE...

KORISNI LINKOVI

Prijava korisnika

Kursna Lista

Konvertor valuta

Vremenska prognoza

Sendvič od plavog patidžana (za 4 osobe)

Sastojci:

2 plava patlidžana, 5 supenih kašika brašna, so, 3 supene kašike ulja, 250g mocarele, 1 veći zreliji paradajz, 8 fileta sardine, 1 supena kašika peršuna

Oprati patlidžan i iseći ga na 8 kolutova. Na tanjiru pomešati brašno i so, a zatim u to uvaljati kolutove patlidžana. Na tihoj vatri zagrejati u tiganju 2 kašike ulja. Peći po 4 patlidžana na obe strane po 3 minuta, dok ne budu meki i braonkasti. Eventualno dodati još ulja. Ispečeni patlidžan izvaditi iz tiganja i ostaviti kratko na salveti da se ocedi. Mocarelu iseći n a8 komada, a paradajz na 4. Uzeti 4 kolutova plavog patlidžana i na svaki staviti po pače sira, parče paradajza i 2 riblja fileta. Ostatak sira staviti preko toga i prekriti sa ostala 4 patlidžana. Opet zagrejte tiganj i n atihoj vatri dinstati sendviče od palvog patlidžana oko 3 minuta, dok sir ne počne da se topi. Za to vreme ih jedanput okrenuti. Sendviče staviti na tiganj, posuti peršunom i odmah servirati.

Savet: Ovo jelo može služiti kao užina, a može da bude i lakši ručak ako se uz njega servira salata.