Pohovane kuglice od sira (12 komada)

PRESS CLIPPING

VIII FORUM

TURISTIČKI SVET & GASTRO ART

KRALJEVSKE BANJE SRBIJE

AMBASADORI DOBRE USLUGE

BERZA - PONUDA/TRAŽNJA

SAJMOVI, MANIFESTACIJE...

KORISNI LINKOVI

Prijava korisnika

Kursna Lista

Konvertor valuta

Vremenska prognoza

Pohovane kuglice od sira (12 komada)

Sastojci:

1 jaja

150g brašna

1 kafena kašika praška za pecivo

¼ kafene kašike soli

1 prstohvat bibera

1/8 l mleka

125g sira (čedar ili grejerzer)

ulje za pohovanje

Jaja umutiti. U činiju izmešati brašno, prašak za pecivo, so i biber. U sredini napraviti udubljenje i u njega staviti jaje. U smesu sipati 4 supene kašike mleka i sve dobro izmešati. Zatimn sipati još mleka dok testo ne počne da otpada s kašike u krupnim kapima. Tome dodati rendani sir i masu dobro izmešati. U tiganj ili pliću šerpu sipati ulje i dobrom zagrejati. Testo sipati u ulje supenom kašikom i pržiti 3-4 minuta, dok kuglice ne postanu sa svih strana braonkaste. Ostaviti ih na kratko na salveti da se ocede, a zatim ih servirati.

Savet:

Važno je da ulje za pohovanje bude zagrejano na pravu temperaturu (190ºC), kako bi kuglice bile vazdušaste i krckave.